WRZEŚNIOWY TRÓJNIAK

Dawno nic nowego się tutaj nie pojawiało. Mea kulpa. Ale postaram się to nadrobić. Spieszę donieść, że jak przystało zadość tradycji, po letnim przesileniu przyszedł czas na nastawienie miodu. Udało mi się pozyskać trochę zacnego miodu gryczanego z przedniej pasieki (na paprockich polach pszczółki grykę zapylały!), więc na co czekać? Do roboty! Niech w przyszłości zarumieni lico, a przeznaczenie ma zacne... oj zacne.
Po kolei. Na 10 litrów brzeczki proporcje (łopatologicznie podaję, bo te wszystkie podawane przeliczenia, to i tak trzeba potem liczyć po swojemu):
- cztery duże słoiki miodu (te słoiki, o których mówi się, że mają 1 litr w rzeczywistości mają 0.8 l). Przyjmując, że 1 litr miodu waży 1,4 kg, to z czterech słoików mamy 4,48 kg miodu (miód skrystalizowany)
- 6,7 litra wody
- 25 g kwasku cytrynowego
- 5 gram drożdży aktywnych ENARTIS Ferm EzFerm
- 5 gram pożywki dla drożdży z witaminą B1

Klasyczny trójniak, bez żadnych dodatków. O postępach powiadomię :-)